Fendant

Arômes délicats et frais de fruits à chair blanche tels que la poire, la pomme verte et le citron, ainsi que des notes florales subtiles. En bouche, il présente une acidité discrète, une texture légère et une finale rafraîchissante.

Se marie avec: raclette, fondue, salades, apéritifs, cuisine asiatique, fruits de mer

Johannisberg

Arômes frais et floraux, avec des notes de fleurs blanches, de pêche, de poire et légère notes herbacées. En bouche, une acidité vive et des saveurs fruitées délicates, avec une texture légère à moyenne.

Se marie avec: fromage frais à mi-affinés, apéritifs, cuisine asiatique, fruits de mer, choucroute

Humagne Blanc

Arômes subtils et complexes, avec des notes florales délicates, des nuances de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, ainsi que des touches minérales. En bouche, il présente une acidité vive, une texture veloutée et une finale rafraîchissante.

Se marie avec: Fondue, raclette, poissons grillés, fruits de mer

Dôle Blanche

Arômes frais et fruités, avec des notes de fruits à chair blanche comme la pêche, ainsi que des nuances florales et des touches d’agrumes. En bouche, elle offre une acidité vive, des saveurs fruitées délicates et une finale rafraîchissante.

Se marie avec: fromage à pâte molle à mi-dure, cuisine végétarienne, apéritifs, fruits de mer

Red Delta

Cépage : Gamaret / Garanoir

Nez : Epices et cacao

Bouche : Saveurs de chocolat et pruneau avec un délicat fumé

White Delta

Nez : Fruits exotiques

Bouche : une vivacité revigorante accompagnée de pêche et d’ananas

Arvine, Humagne Blanc, Chardonnay, Marsanne

Pink Delta

Cépage : Pinot Noir

Nez : Délicats arômes d’abricot et ananas

Bouche : Intense, notes de framboise
et coing, moelleux et équilibré.

Gastronomie : Apéro, grillade, poisson

Marisa (Gamaret)

Découvrez l’élégance du Gamaret élevé en barrique neuve : un vin rouge intense aux arômes de fruits noirs mûrs, sublimés par des notes épicées et une touche délicatement boisée. Une richesse en bouche qui marie puissance et velours, parfait pour accompagner vos moments d’exception.

Se marie avec: filet de boeuf, carré d’agneau rôti, gibiers ou chocolat noir

Noir Désir

la Syrah en barrique développe son meilleur potentiel pour à la fin trouver l’équilibre parfait.

Nez : Caramel, épices

Bouche : Attaque tendre, le caramel se retrouve avec les épices de la Syrah tout en soutenant des tannins subtiles

Eveil, vin pétillant issu de Muscat

arômes intenses de fleurs blanches, de litchi, de rose et de raisin muscat, ainsi que des nuances d’agrumes comme le citron et l’orange. En bouche, il présente généralement une texture légère à moyenne, une acidité vive et une douceur subtile.

Se marie avec: apéritif, fromages à pâte persillée, tartes aux fruits

Gamay

Aromatique riche et intense, avec des notes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, ainsi que des nuances épicées, florales et minérales. En bouche, il présente généralement une structure tannique robuste, une acidité équilibrée et une finale persistante.

Se marie avec : charcuterie, volaille, cuisine asiatique, plats à base de tomates, fromages doux à mi-forts

Pinot noir

Aromatique riche et subtile, avec des notes de fruits rouges tels que la cerise, la fraise et la framboise, ainsi que des nuances florales. En bouche, il présente une texture soyeuse, des tanins fins et une acidité modéré, avec une finale élégante et persistante.

Se marie avec: volaille, poissons et fruits de mer, champignons, charcuterie, fromage doux et crémeux.

Humagne Rouge

Palette aromatique riche et intense, avec des notes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, ainsi que des nuances épicées, florales et minérales. En bouche, il présente généralement une structure tannique robuste, une acidité équilibrée et une finale persistante.

Se marie avec: gibier, viandes rouges, plats en sauce, fromages Suisses

Cornalin

Arômes intenses de fruits tels que la cerise noire, la mûre et la prune, ainsi que des notes épicées et florales. En bouche, il présente une structure tannique moyenne à élevée, une acidité modéré et une finale persistante.

Se marie avec: viandes grillées, polenta aux champignons, charcuterie, fromages à pâte molle

Syrah

Notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et la prune, ainsi que des nuances épicées de poivre noir et de cannelle. En bouche, elle présente une texture veloutée, des tanins fermes et une acidité équilibrée, avec une finale persistante.

Se marie avec: viandes grillées, gibier, cuisine marocaine, fromages affinés, plats méditerranéens